Lupasin laittaa seuraavaksi karppausaiheista postausta, mutta harakka ehti väliin kun olin niin innoissani uudesta kattokruunusta :) Nyt sitten asiaan! Kuten tuossa aikaisemmin kirjoittelin, olen ollut jo pidempään vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Alunperin lähdin kokeilemaan karppausta laihduttaakseni, mutta ruokavalion vaihdoksesta seurannut hyvä olo vei mennessään. Välillä kyllä on tullut syötyä hiilariherkkuja, mutta pääsääntöisesti linja on pitänyt ja ihan helposti. Tykkään hyvästä ruuasta, ruuanlaitosta ja leipomisesta, joten senkin puolesta tämä sopii minulle mainiosti. Karppauksesta kiinnostuneet löytävät lisää tietoa ja mainioita reseptejä
täältä. Tänne blogiini ajattelin laittaa muutaman postauksen eri aterioista, ja ehkä pari suosikkireseptiä.
Aamiainen on ihan paras ateria, etenkin karpatessa. Kun syö hyvän, tuhdin aamiaisen ei tule moneen tuntiin nälkä. Karppauksesta kiinnostuneiden on myös hyvä muistaa, että karppaus ei ole pelkkää rasvalla läträämistä, ja alkuun tulee tosi helposti syötyä liikaa proteiinia. Kuitenkin kasvikset muodostavat parhaan perustan tasapainoiselle ruokavaliolle, ja niinpä päivässä olisikin hyvä syödä se puoli kiloa kasviksia. Kokosin blogissa vanhoista kuvistani omia aamiaissuosikkejani ja koitan kuvailla uusia aamiaisia jatkossa vinkiksi tähän postaukseen. Tässä siis muutamia omia suosikkejani:
* Tomaatti-mozzarellasalaattia, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paistoin tomaatin, jolloin siitä tuli mielestäni erityisen herkkua. Lisukkeena runsaassa voissa paistetut kananmunat, paistetut kesäkurpitsaviipaleet ja kermajuustoa. Juomana kurkkuvettä (kurkku raikastaa veden mukavasti, myös pakastevadelmat, sitruuna ja yrtit maistuvat veden lisukkeena).
* Serranokinkkua ja hunajamelonisiivuja, paistetut kananmunat, smoothie (pakastemansikoita ja maustamatonta jugurttia, lisukkeeksi banaania jos ei ole kovin tiukka karppaaja). Kiivihedelmä. Hedelmiä voi mainiosti syödä, jos pystyy pitämään niiden määrän kohtuullisena. Itse syön yleensä yhden aterian päätteeksi.
* Nopeana arkiaamiaisena paistan usein kananmunia ja pekonia / makkaroita ja niiden lisukkeeksi laitan kasviksia (jotka tästä kuvasta näyttävät puuttuvan kokonaan!) vähän sen mukaan mitä jääkaapissa sattuu olemaan. Kesäkurpitsa on herkkua paistettuna, kurkku ja tomaatti puolestaan tulee syötyä useimmiten raakana.
* Maitotuotteista erityisesti Lidlin kreikkalainen jugurtti on herkkua esimerkiksi pähkinöiden tai marjojen kanssa, mutta nykyään en ole sitä syönyt koska sitä ei saa vähälaktoosisena. Tässä kuitenkin kreikkalaista jugurttia hunajapaahdettujen cashewpähkinöiden, banaanin ja vaahterasiirapin kera. Nuo kaksi jälkimmäistä eivät tosin enää kuulu kunnon karppaajan ruokavalioon, mutta tämä oli niin ihanaa että tein poikkeuksen ;) Valion maustamaton jugurtti on hyvä smoothien pohja, mutta toki myös hyvää sellaisenaan marjojen kanssa. Täysrasvaista viiliä syön st.Dalfour -hillon kanssa. Myös erilaiset juustot ovat loistavia aamiaisella, erityisesti mozzarellaa ja leipäjuustoa kuluu paljon.
* Juomaksi aamiaisten kanssa on aina vettä, josta saa hyvää maustamalla sitä mm. sitruunalla, pakastevadelmilla, yrteillä tai kurkulla. Lämpimänä juomana juon mieluiten haudutettua teetä, matiokahvin tai latten - täysmaitoon tehtynä. Kahvin kanssa maistuu pari palaa hyvää, tummaa 70% suklaata. Kuvassa on ihanaa Muntzin suklaata, jota olen harmikseni nähnyt vain Eckerö Linen tax freessä. Plaah.
